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Decorria o ano 1942, quando se fundou esta empresa de conservas com a designação de "Fábrica de conservas da Murtosa, Lda".
Esta empresa familiar surge através de um contacto entre uma sociedade de Estarreja e um agente comercial de Lisboa, que tinha como objectivo exportar barricas de enguias com molho de escabeche para Itália, que nessa altura estava em guerra, nas famosas barricas de madeira artesanalmente fabricadas.
A sociedade estarrejense contou com a ajuda de duas fritadeiras da Murtosa (mulheres que vendiam enguias em molho de escabeche nas feiras e festas),e conseguiram produzir 2500 barris de enguias.
O produto teve de tal forma sucesso no estrangeiro que surgiu o desejo de dar continuidade ao projecto, assim a 7 de Novembro de 1942 surge a Comur, que inicia a sua actividade em edificio próprio em 1943, apresentando-se no mercado com as apreciadas barricas de enguias em molho de escabeche.Ainda hoje, as barricas de enguias tem no interior do país uma grande expressão e são muito apreciadas, existindo mesmo uma rua na Feira de São Mateus em Viseu, baptizada com o nome de "Rua das enguias".

Comur - Fábrica de Conservas da Murtosa

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Zona Industrial
3870-021 BUNHEIRO
( Murtosa )


234 830 000
234 830 009
 

Departamentos

LOGÍSTICA

Neste momento a Fábrica de Conservas da Murtosa, tem um armazém equipado com as mais modernas máquinas de embalamento.


Embalagens
Todos os nossos produtos obedecem regra geral a um embalamento pré definido pela empresa que oferece várias formas.

Paletização
As paletes podem comportar um numero variado de caixas, de acordo com a encomenda do cliente e a sua própria logística.  

 

PRODUÇÃO

Este é o lema pelo qual a Fábrica de conservas da Murtosa fabrica diariamente os seus produtos.

Uma expressão que traduz todo um conjunto de factores que aliam as antigas receitas de produção tradicional, com as exigências dos nossos dias.

Todos os dias lutamos para produzir mais e melhor, fazemos constantes investimentos na área da produção, valorizamos os nossos funcionários com regulares formações, revemos processos de fabrico de maneira a torná-los mais eficazes e práticos.

O processo de fabrico desde o seu inicio é todo ele manufacturado, na nossa empresa as máquinas entram como um complemento á mão de obra, e não como uma substituição da mesma.

QUALIDADE

A qualidade dos nossos produtos começam na compra da matéria prima, para nós, um importante factor na elaboração das conservas.

Só com peixe de excelente qualidade se consegue obter um produto final igualmente bom.


A compra da matéria prima aliada á produção artesanal e a um controlo de qualidade rigoroso, são a receita para se obter um produto final excelente.

 

 

UNIDADE de ULTRA-CONGELAÇÃO de PESCADO

 

Durante o ano de 2012 começamos um novo capitulo na Comur, com a inauguração de uma nova unidade industrial de congelação e conservação de pescado. 

Esta unidade de congelação, permite a Comur fazer a sua própria gestão da qualidade e quantidade de matéria-prima para os seus produtos ao longo do ano. Comprar na altura ideal a sardinha, na altura em que o seu estado de gordura é o ideal para garantir a qualidade das nossas conservas.

 

A nova nave indústrial de congelação está dotada dos meios tecnológicos mais avançados para o efeito, o nosso pescado é congelado em criogenia a cerca de -100ºC, garantido assim, que as propriedades do pescado congelado se mantenham praticamente inalteradas em relação ao produto fresco.

Comur, recebeu a renovação do certificado de MSC

Após auditoria a Comur,recebeu a renovação do certificado de MSC.

 


O MSC é uma organização internacional sem fins lucrativos, fundada em 1997 com o objectivo de promover soluções para o problema do excesso de capturas na pesca. O MSC é responsável pela única certificação ambiental e programa de eco-rotulagem reconhecidos internacionalmente para a pesca de espécies selvagens.

Localização

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Comur-Fábrica de Conservas da Murtosa Lda
(Bunheiro)
Bunheiro - Comur-Fábrica de Conservas da Murtosa


Conservas de Murtosa , Um sabor com Tradição !

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